Családias pince a neszmélyi borvidék szívében, Bajon.

Családias pincénk a Neszmélyi borvidék egyik különleges adottságú településén, Tata mellett Bajon található. Minden vendégünket szívesen várjuk nálunk!

Pincénk weboldala éppen megújul, így néhány része még fejlesztés alatt van.

Pincénk várja baráti társaságok és családok jelentkezését borkóstolásra - akár 50 főig.

  • Baj, Vincellér utca 27, 2836
  • +36 1 123-456-78
  • info@weberpince.hu

Adott egy családi szőlőbirtok a maga 1/3 hektárjával, présházával, 30 méteres pincéjével, több mint 65 éves tradíciójával, amibe beleszületsz 3. generációként. Először csak a munkát látod benne, és inkább sörözöl. Aztán elkap a „toszkán” táj érzése a Gerecse lábánál, a szőlőművelés és a borászat egymásra épülő logikája. Felújítod, hozzávásárolsz, vendégházat alakítasz ki, elvégzed a kertészetin a szőlész-borász szakmérnökit majd a sommelier képzést a BGE-n, és egyre jobban belemélyedsz és persze egyre jobban tetszik. Rájössz, hogy ezt egyre több emberrel kell megosztanod; hogy mi munka és energia van mögötte, hogy milyen tudás halmozódik fel benne, hogy egy pohár borban mennyi történet, esemény, élmény, tapasztalat szorul amit mind Neked kell kibontanod az ízlelőbimbóidon keresztül. Így történhetett, hogy családilag hobbi szinten de rengeteg belefektetett energiával dolgozunk azon, hogy a tradíció fenmaradjon és másoknak is meg tudjuk mutatni azt az örömöt, amit nekünk ad ez a terület.

A szőlő és a hozzátartozó pince a II. világháború után került a család birtokába. Nagyapám, aki a falu pékje volt, még napszámosokkal műveltette a területet, a szüret volt a család feladata. A felső 600 nöl és az alsó 300 nöl szőlő gyalogművelésű volt. Fő fajták az Olaszrizling, a Szürkebarát, Juhfark és az Ezerjó voltak. Nagyapámról apámra a 80-as évek végén szállt át az irányítás és a munka. A gazdasági nehézségek ellenére fokozatosan művelésmód váltás történt egyes függönyre. Új fajtaként megjelent a Viktória gyöngye, a Bianka, a Zenit, majd később a Rozália és a Cserszegi fűszeres. A gépesítések révén ki lehetett váltani a kézi munka egy részét, hatékonyabbá vált a szőlőtermesztés. A minőségi javulás meghozta az eredményeket, több borunk érmeket nyert a helyi, a körzeti és a megyei borversenyeken.

Wéber Rudolf

Szőlész-borász

A szőlő és a hozzá tartozó pince a múlt század közepén került a család birtokába Nagyapám révén. Szőlőterületünk, mely 900 nöl méretű, Baj-Szőlőhegyen, az egyik legjobb adottságú dűlőben a Kecske-hegyen található. A gyalogművelésű tőkék között fő fajták az Ezerjó, a Juhfark, az Olaszrizling és a Szürkebarát voltak.  Édesapám fokozatosan vette át a feladatokat. Egyes függönyre és vertikora váltott, a fajták között megjelent a Bianca, a Viktória gyöngye, a Zenit, később a Cserszegi fűszeres és a Rozália. A feladatokat kezdtem én is átvenni. Megújítottuk a támrendszert, középmagas kordonra váltottunk, a fajták közt újdonságként megjelent a Taurus.

Pincénkben megtalálod...

BORAINK, BORKÓSTOLÁS

Természetes boraink a lehető legfinomabbak. Többféle borkóstolás, borkorcsolya, pogácsa, minden finom.

BORTURIZMUS

Lehet túrázni, Márton-nap, Nyitott pince, Kvarterka, dolgok.

Szállás

Kiváló szálláslehetőség is egyben a pince melletti szálláshely.

Wéber Családi Pince

Családias pincénk a Neszmélyi borvidék egyik különleges adottságú településén, Tata mellett Bajon található. Minden vendégünket szívesen várjuk nálunk!

Szállás

  • Áraink
  • Szobák
  • Galéria
  • Foglalás